75 000 р.
А ваша компания есть в справочнике?
Автоматическая коптильня, инструкция
40 000 р.
Купить
По настоящему экологически чистая коптильня, предназначенная для мелкосерийного и домашнего приготовления колбас, мясных деликатесов, рыбы, курицы, овощей.
Краткая инструкция по применению.
Подготовка продукта перед копчением.
1. Колбасу, сало, мясо, рыбу, сыр, овощи – готовим, маринуем, солим и тд по вкусу, главное не пересолить.
2. Вялим продукт развесив его в коптильни включив вентилятор, либо в холодильнике, либо на открытом воздухе.
До состояния сухого продукта (не сушеного), иначе влажная поверхность при соприкосновении с дымом образует на продукте пленку и дым в в продукт не проникнет.
Копчение.
3. Подключаем электропитание к коптильному аппарату.
4. Клавишей включаем воздушный компрессор.
5. Устанавливаем температуру терморегулятором
· для горячего копчения 50-80°С, примерное время копчения 1-2 часа.
· для холодного копчения 30°С, примерное время копчения 4-9 часов.
· обязательно учитывайте температуру окружающей среды, если окружающая температура 20°С и выше, включать нагреватель не стоит.
6. Засыпаем опилки в генератор дыма до 3 см. до верхнего патрубка. Время тления опилок 2,55-4 часа – поэтому количеством ориентируемся на вид копчения (горячее/холодное копчение).
7. Разжигаем опилки газовой горелкой через нижний патрубок генератора, убеждаемся что дым начал поступать в камеру.
Все дальше работает само и коптится пака не закончатся опилки.
После того как закончатся опилки, при необходимости дальнейшего копчения.
1. Под нижнею затворку генератора дыма ставим емкость для золы.
2. Отодвигаем нижнею затворку генератора дыма и высыпаем золу в емкость.
3. Повторяем процедуру пп. 4 и 5, описанные выше.
Обращаем ваше внимание !!!
Генератор дыма в процессе работы нагревается, поэтому при манипуляциях c ним в обязательном порядке необходимо надеть строительные перчатки.
Уважаемя друзья, так как вкусовые предпочтения у всех разные, единого рецепта копчения в принципе нет. В интернете множество рецептов и способов, поэтому дерзайте, экспериментируйте, творите.
Другие товары и услуги компании:
Функция холодного копчение.
Функция горячего копчение.
Функция вяления, томления, варки продукции.
Деревянные экологически чистые коптильни
Производство комбинированных коптилен из экологически чистых материалов.
Прекрасный подарок. Даже тем у кого уже все есть.
40 000 р.
Деревянные экологические коптильни исключительно для души, красоты и ландшафтного дизайна.
Прекрасный подарок для любого случая, да тем у кого все уже есть.
40 000 р.
Коптит холодным и горячим, ввиду удачной конструкции дымогенератора коптили всегда рыбу, после сало (запах рыбы, салу не передался).
40 000 р.
Лучший подарок родителям, другу, коллегам, себе, Любимому.
Коптит холодным и горячим, ввиду удачной конструкции генератора дыма коптили всегда рыбу, после сало (запах рыбы, салу не передался).
40 000 р.
Металлоконструкции любой сложности.
Скидки. Обмен, на услуги и материалы.
Цена за тонну.
Все виды расчета. НДС.
18 000 р.
Товары и услуги других компаний:
Время готовить здоровую еду самим.
132 покупателя за 2020 год.
По настоящему экологическая коптильня, лучший подарок родителям, другу, коллегам, себе, Любимому.
30 000 р.
Предлагаем Вам систему автоматического полива
100 000 р.
Предназначены для домашнего приготовления колбас, мясных деликатесов, рыбы, курицы, овощей.
Процесс автоматизирован, от Вас требуется только засыпать опилки, загрузить продукты и включить
30 000 р.
Холодное и горячее копчение.
Не серийное производство, оригинальные решения.
Роскошь и практичность в одном исполнении.
По настоящему экологически чистые коптильни.
150 000 р.
Деревянные экологические коптильни исключительно для души, красоты и ландшафтного дизайна.
30 000 р.
Предназначены для домашнего приготовления колбас, мясных деликатесов, рыбы, курицы, овощей.
Процесс автоматизирован, от Вас требуется только засыпать опилки, загрузить продукты и включить.
30 000 р.
Информация о продавце
- +7 (901) 911-11-11
- Красноярск, ул. Павлова, 1
- vk.link/Geldorstroi
Спектр услуг по строительству под ключ промышленных и гражданских объектов
от малых архитектурных форм до крупных промышленных и инфраструктурных сооружений. Промышленные и офисные здания, склады