Деловая сеть Красноярск
Компании:9 409
Товары и услуги:5 532
Статьи и публикации:467
Тендеры и вакансии:113

Автоматическая коптильня, инструкция
Свежая информация

Автоматическая коптильня, инструкция
40 000 р.
Купить
Время готовить гарантироно здоровую еду самим, без химических ароматизаторов и красителей.

По настоящему экологически чистая коптильня, предназначенная для мелкосерийного и домашнего приготовления колбас, мясных деликатесов, рыбы, курицы, овощей. 

Краткая инструкция по применению.

Подготовка продукта перед копчением.

1.      Колбасу, сало, мясо, рыбу, сыр, овощи – готовим, маринуем, солим и тд по вкусу, главное не пересолить.

2.      Вялим продукт развесив его в коптильни включив вентилятор, либо в холодильнике, либо на открытом воздухе.

До состояния сухого продукта (не сушеного), иначе влажная поверхность при соприкосновении с дымом образует на продукте пленку и дым в в продукт не проникнет.

Копчение.

3.      Подключаем электропитание к коптильному аппарату.

4.      Клавишей включаем воздушный компрессор.

5.      Устанавливаем температуру терморегулятором

·         для горячего копчения 50-80°С, примерное время копчения 1-2 часа.

·         для холодного копчения 30°С, примерное время копчения 4-9 часов.

·         обязательно учитывайте температуру окружающей среды, если окружающая температура 20°С и выше, включать нагреватель не стоит.

6.      Засыпаем опилки в генератор дыма до 3 см. до верхнего патрубка. Время тления опилок 2,55-4 часа – поэтому количеством ориентируемся на вид копчения (горячее/холодное копчение).

7.      Разжигаем опилки газовой горелкой через нижний патрубок  генератора, убеждаемся что дым начал поступать в камеру.

 Все дальше работает само и коптится пака не закончатся опилки.

После того как закончатся опилки, при необходимости дальнейшего копчения.

 

1.      Под нижнею затворку генератора дыма ставим емкость для золы.

2.      Отодвигаем нижнею затворку генератора дыма и высыпаем золу в емкость.

3.      Повторяем процедуру пп. 4 и 5, описанные выше.

Обращаем ваше внимание !!!

Генератор дыма в процессе работы нагревается, поэтому при манипуляциях c ним в обязательном порядке необходимо надеть строительные перчатки.

 Уважаемя друзья, так как вкусовые предпочтения у всех разные, единого рецепта копчения в принципе нет. В интернете множество рецептов и способов, поэтому дерзайте, экспериментируйте, творите.

посмотреть все (30)

Другие товары и услуги компании:

Деревянные экологически чистые коптильни Производство комбинированных коптилен из экологически чистых материалов. Прекрасный подарок. Даже тем у кого уже все есть.
40 000 р.
Деревянная коптильня домиком Деревянная коптильня домиком
Инфомация давно не обновлялась
Деревянные экологические коптильни исключительно для души, красоты и ландшафтного дизайна. Прекрасный подарок для любого случая, да тем у кого все уже есть.
40 000 р.
Коптильня горячего, холодного копчения Коптильня горячего, холодного копчения
Инфомация давно не обновлялась
Коптит холодным и горячим, ввиду удачной конструкции дымогенератора коптили всегда рыбу, после сало (запах рыбы, салу не передался).
40 000 р.
Коптильня в подарок, с доставкой Коптильня в подарок, с доставкой
Инфомация давно не обновлялась
Лучший подарок родителям, другу, коллегам, себе, Любимому. Коптит холодным и горячим, ввиду удачной конструкции генератора дыма коптили всегда рыбу, после сало (запах рыбы, салу не передался).
40 000 р.
Коптилка для дачи, котеджа Коптилка для дачи, котеджа
Инфомация давно не обновлялась
Лучший подарок родителям, другу, коллегам, да что говорить и своей семье то же. Предназначены для домашнего приготовления колбас, мясных деликатесов, рыбы, курицы, овощей.
40 000 р.
Изготовление металлоконструкций Изготовление металлоконструкций
Информация может быть не достоверна
Металлоконструкции любой сложности. Скидки. Обмен, на услуги и материалы. Цена за тонну. Все виды расчета. НДС.
18 000 р.

Товары и услуги других компаний:

Время готовить здоровую еду самим. 132 покупателя за 2020 год. По настоящему экологическая коптильня, лучший подарок родителям, другу, коллегам, себе, Любимому.
30 000 р.
Автополив Автополив
Информация может быть не достоверна
Предлагаем Вам систему автоматического полива
100 000 р.
Домашняя коптильня
Информация может быть не достоверна
Предназначены для домашнего приготовления колбас, мясных деликатесов, рыбы, курицы, овощей. Процесс автоматизирован, от Вас требуется только засыпать опилки, загрузить продукты и включить
30 000 р.
Дизайнерская эко коптильня Дизайнерская эко коптильня
Информация не актуальна
Холодное и горячее копчение. Не серийное производство, оригинальные решения. Роскошь и практичность в одном исполнении. По настоящему экологически чистые коптильни.
150 000 р.
Деревянная эко коптильня домиком Деревянная эко коптильня домиком
Актуальная информация
Деревянные экологические коптильни исключительно для души, красоты и ландшафтного дизайна.
30 000 р.
Копчение продуктов, коптильная камера для дачи
Информация может быть не достоверна
Предназначены для домашнего приготовления колбас, мясных деликатесов, рыбы, курицы, овощей. Процесс автоматизирован, от Вас требуется только засыпать опилки, загрузить продукты и включить.
30 000 р.
Информация о продавце
Спектр услуг по строительству под ключ промышленных и гражданских объектов от малых архитектурных форм до крупных промышленных и инфраструктурных сооружений. Промышленные и офисные здания, склады
×